Bahan-bahan
- ayam 8 ketul (direbus)
- bawang merah 5 biji (dikisar)
- bawang putih 6 ulas (dikisar)
- halia 1 inch (dikisar)
- kicap cair 1 sudu besar
- kicap pekat 1 sudu besar
- sos tiram 1 sudu besar
- madu 1 sudu besar
- minyak untuk menggoreng.
Cara-cara memasak
- Rebuskan ayam sehingga separuh masak.
- Campurkan bahan kisar, kicap cair, kicap pekat, sos tiram dan madu, bersama ayam,
- Gaul rata, perap ayam dalam peti ais selama 2 jam.
- Panaskan minyak, goreng ayam sehingga garing, tapi jangan terlalu lama sebab ayam
sudah separuh masak. - Siap! Sedia untuk dihidangkan