Bahan-bahan
- 4 ketul ayam – dihiris kecil
- 2 ulas bawang putih – dicincang halus
- 1 biji bawang besar – dibelah dua dan dihiris bulat kasar
- 1 biji cili merah – dihiris serong
- 11 biji cili api – dipecah-pecahkan
- 2 helai daun limau purut – disiat-siat
- bunga kobis – dihiris kecil
- 2 biji putik jagung – dihiris serong
- 1/2 biji karot – dihiris serong
- 2 biji kacang panjang – dipotong 1 inci
- 2 sudu makan cili kering kisar
- 2 sudu makan cili sos
- 2 sudu makan tomato sos
-1 sudu makan sos tiram - garam
- 1 cawan air
Cara-cara memasak
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili kisar. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan semua sos. Tumis hingga pecah minyak.
- Masukkan isi ayam. Kacau rata hingga isi ayam layu.
- Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan garam dan sedikit serbuk perasa. Kacau rata.
- Masukkan semua bahan hiris. Kacau rata. Masak hingga sayur empuk. (Kalau kuahnya pekat sangat, boleh tambah sedikit lagi air).
8.Tutup api dan hidangkan.