Tips : Petai dimasukkan akhir sekali, supaya petai nampak segar dan tak layu.
Bahan-bahan
- ikan selar 8 ekor
- serbuk kunyit+sedikit garam
- petai 2 papan
- bawang besar sebiji (dihiris)
- bawang putih 2 ulas (ditumbuk)
- cili padi 15 biji (ditumbuk)
- garam secukup rasa
- minyak (untuk menggoreng+menumis)
Cara-cara memasak
- Lumurkan ikan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam, gaul sekata.
- Panaskan minyak, goreng ikan hingga garing kemudian angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak, tumiskan bawang besar hingga layu dan tumis bahan yang ditumbuk
sehingga naik bau. - Masukkan garam, kacau sebati, akhir sekali masukkan petai, gaul rata.
- Tuangkan bahan tumis bersama petai tadi atas ikan goreng, siap!