Bahan-bahan
- ikan kembung/bawal
- santan pekat
- 5 biji bawang merah
- 1 biji bawang putih
- 1 inci halia
- 2 batang serai
- 1 keping asam keping
- kunyit
- garam
- gula
Cara-cara memasak
- Lumurkan ikan dengan kunyit dan garam kemudian bakar dan asingkan
- Kisar bawang merah, bawang putih dan halia dengan santan.
- Masakkan di dalam kuali/periuk
- Masukkan serai yang diketuk dan asm keping
- Masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Biarkan kuah percik yang dimasak benar-benar pekat.
- Setelah masak curahkan ke atas ikan yang dibakar tadi.