Bahan-bahan
- ayam 1/2 ekor
- santan 1 bungkus kecil
- bawang merah 6 ulas
- bawang putih 4 ulas
- serai 3 batang hiris
- lengkuas 1 inci
- halia 1 inci
- kunyit hidup 1 inci
- buah keras 4 biji
- cili kering ikut pedas
- cili masak 2
- serbuk rempah daging 1 sudu besar
Cara-cara memasak
- Blend semua bahan kecuali ayam dan rempah.
- Seterusnya tumis dan masukkan rempah kari, daun kari.
- Kacau sehingga wangi dan masukkan ayam, santan, kentang dan daun limau purut.
- Siap untuk dihidangkan.