SIPUT SEDUT MASAK LEMAK CILI API

Bahan-bahan

  • 1.5 kg siput sedut
  • 5 biji bawang merah yang telah dikisar
  • 4 ulas bawang putih yang telah dikisar
  • 3 inci kunyit hidup yang dikisar nipis
  • 3 inci halia yang telah dikisar nipis
  • 12 tangkai cipi padi dikisar halus
  • 2 batang serai – diketuk
  • 1 kotak kecil santan

Cara-cara memasak

  1. Bersihkan Siput sedut dengan berus hingga bersih.
  2. Direndam sebentar dengan air garam untuk bersihkan daripada pasir dan lumpur.
  3. Bahagian ekor dibuang ekornya dan bersuhkan
  4. Tumis bahan yang dikisar tadi hingga naik bau atau pecah minyak
  5. Masukkan semua santan, serai dan sekali dengan siput.
  6. Perlahankan api dan biarkan masak dengan api sederhana.
  7. Tambahkan garam dan gula secukup rasa.Perasakan dengan garam, masak hingga kuah sedikit pekat. Sedia di hidangkan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *