Bahan-bahan
- 3 kg isi kerang yang telah direbus
- 4 ulas bawang putih dikisar
- 3 biji bawang besar – dikisar
- 3 sudu besar cili kering yang telah dikisar
- 2 biji bawang besar – ditumbuk bersama secubit belacan
- 1 sudu besar air asam jawa
- garam dan gula secukup rasa
- minyak
- air
Cara-cara memasak
- Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga naik bau atau pecah minyak.
- Kacau sebati kerang bersama bawang yang ditumbuk serta air asam jawa. Tambahkan gula dan garam secukup rasa
- Masaklah kerang dan bahan-bahan hingga sebati.